1、產(chǎn)地分布

由于酒店用品分類極為廣泛，與小商品、服裝等門類不同，酒店用品沒(méi)有明顯的產(chǎn)業(yè)集聚地特征。產(chǎn)地分布也極為廣泛。具體某一門類會(huì)有相對(duì)集中的產(chǎn)業(yè)集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博為主，南方以潮州、重慶為主;由于某些產(chǎn)品如廚房設(shè)備等的重量、體積的特殊性，采購(gòu)主要以本地采購(gòu)為主，為了便于運(yùn)輸，貨品以本地為主;紡織品以南通、揚(yáng)州為主;金銀餐具以香港和進(jìn)口為主。

2、銷售渠道分析

酒店用品的銷售主要以如下幾種渠道為主:**，域代理制，由多個(gè)批發(fā)代理商分區(qū)域銷售;**，總代理制，一般每個(gè)省份設(shè)置一個(gè)總代理，有總代理通過(guò)自有渠道向下級(jí)城市鋪貨;第三，多個(gè)批發(fā)商分渠道經(jīng)銷，一般是根據(jù)產(chǎn)品和渠道類型的不同特點(diǎn)，由不同的代理經(jīng)銷商代理經(jīng)銷不同類型的產(chǎn)品;第四，區(qū)域代理制與直營(yíng)零售相結(jié)合，其中直營(yíng)零售主要指大型直營(yíng)零售商直接與產(chǎn)品廠家合作;第五，廠家直銷;第六，專賣(合作)連鎖店跨地區(qū)零售。

3、采購(gòu)渠道和采購(gòu)方式調(diào)查

由于寧波酒店用品的多樣性，就決定了采購(gòu)渠道方式的多種多樣。一般情況下寧波酒店用品用戶在采購(gòu)時(shí)會(huì)采用不同渠道相互配合和補(bǔ)充的方式。但各商家追求的目標(biāo)是一致的，即“多渠道，少環(huán)節(jié)”，從而降低成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。酒店用品采購(gòu)主要會(huì)通過(guò)經(jīng)銷代理商、酒店用品市場(chǎng)和廠家直接采購(gòu)三種方式;其中，有71.4%的用品通過(guò)經(jīng)銷商或者代理商來(lái)采購(gòu)，70.80%的用品通過(guò)酒店用品市場(chǎng)(包括酒店用品大賣場(chǎng)等)來(lái)采購(gòu)，采購(gòu)渠道方式排名第三位的是從廠商處直接采購(gòu)，此類比重為66.80%。也有部分用戶在采購(gòu)產(chǎn)品是通過(guò)展會(huì)和媒體等渠道方式。通過(guò)媒體銷售則主要是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售來(lái)實(shí)現(xiàn)。

用戶采購(gòu)寧波酒店用品時(shí)，一般會(huì)通過(guò)以下渠道:**，廠家直接采購(gòu);**，通過(guò)經(jīng)銷商和代理商采購(gòu)，第三，有固定供應(yīng)商供貨。調(diào)查結(jié)果顯示，在上述渠道中用戶采購(gòu)時(shí)更多的是通過(guò)經(jīng)銷商或代理商采購(gòu)，其次是廠家直接采購(gòu)，排在第三位的是固定供應(yīng)商供貨;同時(shí)有部分用戶采購(gòu)方式無(wú)法確定。